ミネラルウォーターは万能じゃない
2011/12/15
最近は多種多様な商品が販売されていて、 料理などこれまた多用な用途に用いられることが多い ミネラルウォーターですが、実は何にでも使えるというわけではありません。 実はむしろ水道水のほうが有効なものをいくつか紹介します。 まずは紅茶を初めとしたお茶類の水に用いることです。 紅茶には硬水を用いるのがいいから、ミネラルウォーターを使いましょう、と 推奨している文献やウェブサイトも存在しているのですが、 市販のミネラルウォーターは本来の硬水と異なり 含有しているミネラルの成分が違い、ミネラル成分が お茶の成分を破壊する傾向にあるようです。 したがって、お茶を淹れる際は水道水が良いでしょう。 なお、コーヒーの場合はどちらでも構いません。 次に加湿器の水に用いることです。 特に沸騰式の加湿器に言えることなのですが、 水分を蒸発させた後に、水に溶けていた無機物の成分が 容器にこびりついて残る傾向にあります。 ミネラルウォーターは無機物の成分が水道水より遥かに多いため、 加湿器が故障するくらいに大量に残ることになり、 故障しなくても手入れがずっと大変になります。 また、水道水は塩素消毒され雑菌が繁殖しにくいのに対し、 ミネラルウォーターはそうでないため、衛生上でも推奨されません。 ミネラルウォーターは効果的に使うと、 料理の味を引き立てたりなどの様々なメリットがあります。 正しい使い方を勉強するとより有効に利用できることでしょう。